2月22日，为践行“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，培养实用型、全能型烹饪人才，山东新东方烹饪学院2021年春季“大师课堂”开课，骏腾酒店行政总厨高雷山应邀至烹饪学院为学生们进行实操授课。

授课现场，高雷山为同学们带来很多烹饪方面的行业知识，从原料选材、刀工技巧、摆盘讲究的技巧，到酒店相关经验，事无巨细为同学们进行传授，并进行了烹饪实操演示。在与新东方学子交流沟通过程中，高雷山从酒店行业角度出发，结合自身经验，为同学们提供了宝贵的职业发展建议，认为选择一所专业的烹饪学府研习厨师技能，对个人后期发展至关重要。

继2020年11月参与山东协和学院“企业家大讲堂”课程后，这是骏腾酒店第二个与高职院校合作落地的项目。骏腾酒店致力于打造以人才培养为根本使命，打造行业内的特色课程教学基地及大学生社会实践基地。此次参加山东新东方烹饪学院“大师课堂”，提升了酒店在人才培养方面的参与度与贡献度。酒店将继续加强与各院校的合作，实现校企资源的优势互补，积极履行社会责任，切实彰显国有企业的政治站位和责任担当。

骏腾文体 李春燕

编校 黄小雨