4月28日，由骏腾酒店承办的“匠心·味道”烹饪大师张永师门弟子菜品交流会在济南国际赛马场圆满落幕。骏腾文体总经理王洪波、骏腾酒店总经理张朝霞出席交流会，济南市各大酒店同行精英及骏腾酒店重要客户受邀参会。

菜品交流会上，中国烹饪大师张永及弟子通力协作，制作了近百道精美菜肴供品评赏鉴。厨师们切磋技艺，互相学习，从菜品的配料，到火候的掌握、摆盘的技巧，大家各抒己见，真正做到了从“外观”到“内涵”的全方位、多纬度的交流和提升。

每道菜品的创造者也悉心为到场的领导与嘉宾讲述菜品的制作方法、取材要求、口味特点、造型寓意等，背后的“故事”赋予了菜品鲜活的生命力。

交流会中，王洪波对到场嘉宾表示欢迎，同时也希望大家能通过这次的交流会切磋技艺，传经送宝，诚挚邀请与会人员常来济南国际赛马场，合作共赢。

 本次交流会，意在加强济南市同行酒店菜品交流学习，提高专业能力，开拓厨师研发新菜品思路，促使酒店为客人提供更高品质，更新的菜品。品鉴会上各酒店大厨各展神通，用“匠心”烹饪出更多“新、奇、美“的佳肴，以厨会友，共同提升，以“匠心”留住“味道”，以味道留住客人。

骏腾文体 李春燕

编校 高旭明